Boeuf mijoté aux légumes-racines | WellCooked — Made to Be Shared
Boeuf mijoté aux légumes-racines
Plat mijoté Jun 27, 2024
Portions6-8 Personnes
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson8 hours
Calories489
DifficultéMoyen
Ce plat de boeuf mijoté est tendre et débordant de saveurs des légumes-racines. Un repas réconfortant pour n'importe quel jour.
Ingrédients
☐2 lbs de viande à ragoût de boeuf (900 g)
☐4 carottes, hachées
☐4 pommes de terre, en dés
☐1 oignon, en quartiers
☐3 tasses de bouillon de boeuf (750 mL)
☐2 c. à thé de thym
☐Sel et poivre au goût
Instructions
Dans un cuiseur lent, mettre la viande à ragoût et assaisonner avec du sel, du poivre et du thym.
Ajouter les carottes, les pommes de terre et l'oignon par-dessus.
Verser le bouillon de boeuf.
Couvrir et cuire à basse température pendant 8 heures ou jusqu'à tendreté.
Servir chaud avec du pain croustillant.
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