Instructions

1. 1
   À l'aide d'une râpe, râpez les courgettes, les carottes et les betteraves en fines lanières. Ajouter dans un grand bol avec la laitue, le concombre, l'avocat et les pousses. Mélangez doucement.
2. 2
   Pressez le citron sur la salade et ajoutez du poivre concassé au goût. Réfrigérer ou servir immédiatement. La salade se conserve dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.