Macaroni crémeux à la québécoise | WellCooked — Made to Be Shared
Macaroni crémeux à la québécoise
Pâtes Jan 23, 2025
Portions6 Personnes
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson25 min
Calories607
DifficultéFacile
Ce macaroni crémeux et réconfortant est un vrai plat de confort du Québec, parfait pour les réunions de famille.
Ingrédients
☐1 lb de macaroni (450 g)
☐4 tasses de lait (1 L)
☐1 tasse de fromage cheddar, râpé (100 g)
☐1/2 tasse de fromage parmesan, râpé (50 g)
☐1/4 tasse de beurre (60 g)
☐1/4 tasse de farine tout usage (30 g)
☐1 c. à thé de poudre de moutarde (5 g)
☐Sel et poivre au goût
☐1/2 tasse de chapelure (50 g)
☐2 c. à soupe de persil, haché (30 g)
Instructions
Faites cuire le macaroni selon les instructions de l'emballage.
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen.
Incorporez la farine et la poudre de moutarde, puis ajoutez progressivement le lait jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez les fromages et assaisonnez de sel et de poivre jusqu'à ce que le tout soit fondu et crémeux.
Combinez le macaroni avec la sauce au fromage, puis transférez dans un plat à gratin.
Parsemez de chapelure et faites cuire à 350°F (175°C) pendant 15 minutes.
Servez chaud, garni de persil.
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