Instructions

1. 1
   Dans un bol, battez les œufs avec du sel et du poivre.
2. 2
   Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
3. 3
   Ajoutez le jambon en dés et le poivron, en cuisant pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. 4
   Versez les œufs battus dans la poêle, en faisant tourner pour répartir uniformément.
5. 5
   Lorsque les bords commencent à se raffermir, saupoudrez de fromage et de persil sur le dessus.
6. 6
   Cuire jusqu'à ce que les œufs soient pris, puis pliez l'omelette en deux.
7. 7
   Servez immédiatement avec du pain croûté.