Tourtière du Lac-Saint-Jean | WellCooked — Made to Be Shared
Tourtière du Lac-Saint-Jean
Souper Jan 18, 2025
Portions6-8 Personnes
Temps de préparation20 min
Temps de cuisson50 min
Calories699
DifficultéMoyen
Cette tourte salée est remplie d'un mélange savoureux de porc et d'épices, en faisant un plat populaire pendant la période des fêtes.
Ingrédients
☐1 lb de porc haché (450g)
☐1 lb de boeuf haché (450g)
☐1 oignon, haché
☐2 gousses d'ail, émincées
☐1 c. à thé de piment de la Jamaïque
☐1 c. à thé de cannelle
☐1/2 c. à thé de sel
☐2 croûtes de tarte
☐1 œuf, battu (pour dorure)
Instructions
Préchauffer le four à 375°F (190°C).
Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
Ajouter les viandes hachées et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Incorporer les épices et assaisonnements, puis laisser refroidir.
Placer une croûte de tarte dans un plat à tarte, garnir du mélange de viande.
Couvrir avec la deuxième croûte, sceller les bords et faire des fentes sur le dessus.
Badigeonner avec l'œuf battu.
Cuire au four pendant 45-50 minutes jusqu'à ce que ce soit doré.
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