Instructions

1. 1
   Préchauffer le four à 250 degrés F (120 degrés C).
2. 2
   Mélanger la cassonade, le paprika, la poudre d'ail, le poivre noir et le sel dans un bol. Étalez de la moutarde sur le rôti de porc et saupoudrez du mélange de cassonade en utilisant la totalité de la quantité. Tapisser un plat peu profond allant au four de papier d’aluminium. Placez une grille dans le plat allant au four préparé et disposez le rôti de porc sur la grille.
3. 3
   Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient très tendres, 9 à 11 heures. Laissez le porc refroidir, puis coupez-le en petits morceaux. Incorporer la sauce barbecue au porc pour l'humidifier; servir avec des pains à hamburger.