Instructions

1. 1
   Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Beurrer un plat allant au four de 9 x 13 pouces.
2. 2
   Dans un grand bol, mélanger la ricotta, les œufs, la moitié du cheddar, la moitié de la mozzarella et la moitié du parmesan. Incorporer l'oignon, l'ail, le persil et le poivre.
3. 3
   Étalez 1 1/2 tasse de sauce Alfredo au fond du plat allant au four préparé. Garnir d’une couche de nouilles à lasagne. Disposez 1/3 de la chair de homard sur les nouilles, recouvrez avec 1/3 du mélange de ricotta, puis 1/3 des épinards et enfin une autre couche de sauce Alfredo. Répétez ce processus encore deux fois en terminant avec la sauce sur le dessus. Saupoudrer le reste des fromages cheddar, mozzarella et parmesan sur le dessus. Secouez doucement toute la poêle pour que tout s'installe.
4. 4
   Cuire au four, recouvert légèrement de papier d'aluminium, pendant 45 minutes au four préchauffé. Retirez le papier d'aluminium et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.