Instructions

1. 1
   Dans une grande casserole, faites fondre le beurre et faites revenir les poireaux et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. 2
   Ajoutez les pommes de terre et le bouillon de légumes, puis portez à ébullition.
3. 3
   Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
4. 4
   Mixez jusqu'à obtention d'une consistance lisse, puis incorporez la crème épaisse.
5. 5
   Assaisonnez avec du sel et du poivre, et garnissez de ciboulette.