Fruit de mer

Véritables beignets de crabe du Maryland

jeremiebeaulieu par jeremiebeaulieu · Mar 25, 2020 · 277 · —/5 · 0
Portions 4
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 20 min
Calories 1655
Difficulté Moyen
Imprimer

Valeurs nutritives par portion

  • Calories1655 kcal
  • Protéines23.6 g
  • Glucides0.6 g
  • Lipides175.2 g
  • Fibres0.2 g
  • Sucres0.3 g
  • Sodium580 mg

Valeurs estimées à partir de la liste d'ingrédients ; les valeurs réelles peuvent varier.

Les véritables crab cakes du Maryland me rappellent les pique-niques d'été au bord de l'eau. Légèrement panés et remplis de crabe sucré, ils sont parfaits avec un filet de citron.

Instructions

Instructions

  1. 1
    Dans un bol moyen, mélanger le mélange à crêpes, la moutarde, la mayonnaise, l'œuf et le persil jusqu'à homogénéité. Incorporer la chair de crabe. Former des galettes de 3 pouces.
  2. 2
    Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen à moyen-vif. Il devrait y avoir suffisamment d’huile pour atteindre la moitié des côtés des beignets de crabe. Lorsque l'huile est chaude, déposez délicatement les galettes dans la poêle. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côté, environ 8 minutes de chaque côté. Si les galettes dorent trop vite, réduisez le feu. Égoutter sur du papier absorbant et servir immédiatement.
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