Instructions

1. 1
   Dans un grand bol, mélangez la farine, l'eau, le levain, le sucre et le sel.
2. 2
   Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
3. 3
   Placez dans un bol graissé et couvrez ; laissez lever pendant 4 à 6 heures ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
4. 4
   Façonnez la pâte en un pain et placez-la dans un moule à pain graissé.
5. 5
   Laissez lever à nouveau pendant 1 à 2 heures avant de cuire à 375°F (190°C) pendant 30-35 minutes.